RECENZIA: BIO masť s ľubovníkom BIOTURM

Keď príde reč na bylinky, vždy spozornieme. Môže ísť o knihy, o recepty alebo o kozmetiku z byliniek...to je v podstate jedno...hlavné je, že témou sú bylinky a naša pozornosť hneď vystrelí do výšin. Ich zásadný prínos pre zdravie a život človeka je nespochybniteľný. Aj preto niet divu, že pokiaľ v kozmetickom svete natrafíme na "bylinkový" kúsok hodný pozornosti, rady vám o ňom dáme vedieť viac. Inak to nebude ani v nasledujúcich riadkoch :)

BIO masť s ľubovníkom od BIOTURM spĺňa 10 z 10 našich požiadaviek na overený a obľúbený pleťový krém, ktorý dokážeme odporúčať hádam každému, bez ohľadu na jeho typ pleti.

Primárne je určený na poškodenú, podráždenú, začervenanú a napätú pleť, ale s týmito problémami sa často alebo menej často asi trápi každý z nás. Na našu pleť vplýva viacero faktorov a dočasné podráždenie či iná reakcia je len logickou odpoveďou na okolnosti, ktorým ju vystavujeme.

Hlavnou hviezdou tohto krému je ľubovník bodkovaný (lat. Hypericum perforatum), ktorý sa nazýva aj bylina sv. Jána alebo čarovník, pretože začína kvitnúť približne okolo sviatku sv. Jána, teda 24.6. Pokojne ho môžeme nazvať aj magickou bylinou, pretože už naši predkovia ho používali nielen kvôli zdravotným účinkom (upokojuje, posilňuje nervovú sústavu, pomáha pri nespavosti...) , ale tiež pre jeho magickú silu. Ľubovník je jednou z bylín svätojánskej noci a jeho úlohou je chrániť pred zlými silami, bleskami a zlým počasím. No a nakoniec, keď sa bližšie pozrieme na jeho kozmetickú stránku, k jeho hlavným benefitom patrí schopnosť urýchliť a podporiť hojenie poranenej a poškodenej pokožky, urýchliť jej regeneráciu, stimulovať okysličovanie k poškodeným bunkám, redukovať začervenanie a zápalové procesy a nezanedbateľný je tiež antioxidačný prínos.

Ak ste si už niekedy skúšali doma vyrobiť ľubovníkový olej, tak viete, že po macerovaní na slnku získa výraznú červenú farbu. Je to výsledok prirodzeného procesu, pretože ľubovník obsahuje červené farbivo - hypericín. V prípade BIOTURM maste s ľubovníkom sa však žiadneho neželaného zafarbenia pokožky alebo oblečenia obávať nemusíte. Extrakt z ľubovníka sa získava extrakciou CO2, ktorá je najšetrnejšou a ekologickou metódou a konkrétne v tomto produkte neobsahuje žiadne červené farbivo a nemá fotosenzitívny efekt. Aj vo výsledku je krém/masť čisto biela, takže farbiace nehody tohto typu naozaj nehrozia, a to sa ľubovník kedysi používal ako veľmi efektívne farbivo. Konzistenciou ide o ľahší, ale rozhodne nie tekutý krém. Vlastne, to pomenovanie masť, je asi skôr výsledkom prekladu zo slova salbe (nemecky) alebo ointment (anglicky), pretože v porovnaní s predstavou maste z lekárne alebo tej živočíšnej, je BIOTURM ideálne rozotierateľný a rýchlo sa vstrebateľný krém.

Dá sa používať na tvár a samozrejme aj na telo (najmä lokálne), buď ako denný alebo nočný krém. Vďaka schopnosti rýchlo sa vstrebať do pokožky, nerobí žiadne problémy ani v kombinácii s make-upom a tiež ho možno používať aj po nanesení pleťového séra alebo oleja. Úplne najviac ho ocení suchší typ pokožky, ktorá ľahko popraská a keďže nemá dostatok lipidov, je výrazne ťažšie ju zahojiť. V tomto smere je ľubovníkový krém nenahraditeľný pomocník a hoci je konzistencia ľahšia, dokáže dostatočne ošetriť pokožku aj v chladných mesiacoch roka. V oficiálnom popise e-shopu www.idunnashop.sk sa však uvádza aj to, že: „...vďaka extraktu z kvetov ľubovníka bodkovaného pôsobí antibakteriálne na pokožku s akné a rôznymi kožnými nečistotami na pleti. Tento extrakt zabraňuje tvorbe stafylokokov, ktoré postihujú najmä poškodenú pokožku, pretože jej ochranné schopnosti sú porušené. Obsahuje tiež aktívny lakto-intenzívny komplex, ktorý ošetruje pokožku a dodáva jej potrebné vitamíny, minerály a amino kyseliny podobné tým, ktoré sa nachádzajú v ľudskej pokožke.“

Aj toto hovorí o jeho univerzálnosti. Málokedy sa dá nájsť krém, ktorý je univerzálne použiteľný na pleť aj telo a ešte je aj vhodný pre viacero typov pleti, jej rozličných problémov a hodí sa tiež pre rôzne vekové kategórie. Dokonca si trúfame povedať, že sadne aj výrazne citlivej pleti, pretože nie je parfemovaný, vonia iba bylinkovo-prirodzene a zloženie obsahuje veľmi peknú zmes univerzálnych olejov (slnečnicový, jojobový, sezamový), extraktov z kôry magnólie a ľubovníka, skvalán, vitamín E alebo aj oryzanol, ktorý posilňuje ochrannú bariéru pokožky a redukuje zápalové procesy na pokožke. Tento krém sa dá zaradiť do bežnej dennej pleťovej rutiny alebo ho môžete pokojne používať len podľa potreby na akútny zápalový proces, akné alebo popraskanú a začervenanú pokožku. Okrem toho, že pomáha regenerovať a hojiť, pokožku dokáže zjemniť a vyhladiť a nezanecháva ju mastnú alebo lepkavú.

Ľubovníkový krém s objemom 50 ml, certifikátom BDIH a cenou 12,95 € nás v pozitívnom zmysle prekvapil. V podstate sme neočakávali, že si ho môže kúpiť naozaj každý a každý v ňom aj nájde svoje vlastné uplatnenie, ktoré sa mu najviac osvedčí. Podľa našich skúseností tomu však nič nebráni. Určite ho využije celá rodina a môže sa k nemu vracať opakovane. Zaujal aj vás? My sme naň už nahovorili aj našich blízkych :)

✍🏻 by Veve & Lulu

Continue Reading..

ZDRAVIE Z BYLINIEK (Anna Kopáčová)

Náš vzťah ku knihám pravidelní blogoví čitatelia už asi dobre poznajú a špeciálne pokiaľ ide o knihy bylinkové alebo tie s prírodnou tematikou. Realita je taká, že automaticky nesiahame po každej novo vydanej, práve naopak, dôkladne si medzi nimi vyberáme. Prečo vám teda chceme predstaviť práve knihu Zdravie z byliniek, keď ich o bylinkách už vzniklo tak veľa a určite pribudnú aj ďalšie? Čítajte ďalej a dozviete sa odpovede :)

Súčasná slovenská bylinkárka

Predpokladáme, že pani Annu Kopáčovú ste už zaregistrovali buď v televízii alebo v časopisoch, kde odovzdáva svoje 40 - ročné bylinkárske rady a skúsenosti. Ak je vám predsa len neznáma, hneď v úvode knihy nájdete kapitolu s názvom "Niečo o mne" a tam sa s určitosťou dozviete všetko podstatné o jej práci i štúdiu. Nás zaujala hneď prvá veta knihy "Zdravie je to najcennejšie, čím mohol byť človek obdarovaný" s.7 Dnes toto tvrdenie nadobúda ešte väčší význam a preto niet divu, že sa so stále väčšou dôverou ľudia obracajú na tradičné bylinkárske recepty. Práve o ne v tejto knihe rozhodne nie je núdza a ak vás fascinuje svet bylinkárov a chcete vedieť viac, v knihe nájdete množstvo informácií a postupov. Pozitívom je, že sú to rady, ktoré môžete aplikovať doma, sú dostupné a ich príprava je nenáročná. Na konci knihy nájdete aj mini kapitolu o liečebných metódach našich predkov spolu s niekoľkými radami, napríklad aj takou, ako sa s kúskom pijavého papiera liečilo čkanie :)

Už sme spomenuli 40 - ročnú prax Anny Kopáčovej a preto je celkom logické, že za toto obdobie si vytvorila množstvo vlastných receptúr a liečebných metód. Ide najmä o čaje, odvary, maste, tinktúry alebo recepty na obklady a kúpele. Tie nájdete pri každej bylinke, ktorej je venovaná dvojstrana s obrázkom, alebo aj v záverečnej časti knihy, ktorá je zasa venovaná rozličným ochoreniam (cukrovka, epilepsia, chrípka, kašeľ, kĺby, pečeň, štítna žľaza...). Svojimi radami pani Kopáčová ovplyvnila životy už mnohých ľudí, ktorí sa na ňu s dôverou obrátili v tých horších zdravotných etapách svojho života. Samozrejme, nie je to len tak, má absolvovaných niekoľko rôznych štúdií a skúšok.

Obľúbené liečivé rastliny a ich využitie

Čo sa týka výberu byliniek, ide najmä o najznámejšie z nich ako alchemilka, bazalka, kapucínka, levanduľa, lipa, mäta, medovka, podbeľ, rebríček... čo je super, pretože sú dostupné a dajú sa jednoducho pestovať aj v domácich podmienkach. Ďalšia skupina byliniek je, dalo by sa povedať, o niečo menej bežná, ale stále dostupná ako napríklad bakopa drobnolistá, balota čierna, huľavník lekársky alebo železník lekársky. Pri každej z nich nájdete stručný botanický opis, využitie v ľudovom liečiteľstve v minulosti i v súčasnosti, zdraviu prospešné látky aj liečivé účinky, zopár overených receptov a orientačný čas zberu. Jednoducho, v tejto knihe získate zhrnuté všetky najdôležitejšie a základné informácie, plus peknú ilustráciu, ktorá bylinku priblíži a pomôže pri jej spoznávaní.

Asi najčastejší a najbežnejší spôsob využitia byliniek je príprava čaju alebo čajového nálevu/odvaru. Kniha Zdravie z byliniek však ponúka oveľa viac. Samozrejme je v nej veľa receptov na rôzne čajové zmesi, ale aj na tinktúry, oleje, octy, obklady, zábaly alebo maste a tiež stručné zhrnutie o zbere a spracovaní byliniek. Využijete ich od hlavy po päty, pre deti aj pre starších. Ak žijete v spojení s prírodou alebo si uvedomujete, že v tejto oblasti máte, čo doháňať, určite vám má kniha čo ponúknuť. Možno aj zistíte, že viaceré rastliny, ktoré roky pestujete na záhrade majú liečivé účinky, o ktorých ste ani netušili alebo že niektoré z nich potrebujú presadiť z pôvodného stanoviska, aby sa im darilo oveľa lepšie.

Originálny názov: Zdravie z byliniek
Autor: Anna Kopáčová
Vydavateľstvo: Fortuna Libri 
Rok vydania: 2018
Počet strán: 248
Bežná predajná cena: 17,90 €
Žáner/doba: náučná/voľnočasová literatúra

Záverečné zhrnutie:

Doba, v ktorej žijeme sa zvykne nazývať ako doba jedová alebo stresová a čoraz viac ľudí vyhľadáva alternatívne spôsoby, ako si fyzické aj psychické zdravie udržať alebo zlepšiť. Aj preto sa knihy o liečivých rastlinách a tradičných bylinkárskych postupoch udomácňujú u tak veľkého počtu ľudí a čo je najdôležitejšie, informácie z nich aj aktívne využívajú. Knihu Zdravie z byliniek môžeme právom zaradiť medzi tituly plné užitočných informácií, ktoré sú okamžite po ruke a ponúkajú zrozumiteľný prehľad o využití liečiviek.

✍🏻 by Veve & Lulu

Continue Reading..

RECENZIA: Nechtíkový gél HANUS

O niektorých produktoch si človek môže myslieť, že sú skutočne zázračné. Jasné, že nič nefunguje všetkým celkom rovnako a každý máme svojich obľúbencov, ale nechtíkový gél Hanus bez mihnutia oka zaraďujeme k TOP produktom, ktoré už roky pravidelne používame a nechystáme sa na tom nič zmeniť. O tom ako rýchlo účinkuje, sa môžete presvedčiť aj len na obyčajnej vyrážke. Pretože už po niekoľkých hodinách redukuje začervenanie, opuch a aj bolesť...a to sa počíta, pretože niekedy to nie je len estetický problém.

Nechtíkový gél Hanus je spoľahlivý pomocník na rôzne poranenia a poškodenia pokožky, od drobných škrabancov a záderov až po bežné “domáce“ rezné rany, popáleniny alebo aj bolestivé stopy po bodnutí od hmyzu.

Súčasne s týmto, musíme potvrdiť, že sa nám rovnako dobre osvedčil aj pri výraznejších poškodeniach a hlbších poraneniach, kedy si hojenie vyžadovalo dlhšie časové obdobie. S pravidelným používaním nechtíkového gélu sa rany postupne zaceľovali až zostali takmer neviditeľné. Okrem toho, že gél podporuje a urýchľuje hojenie, zároveň pôsobí aj antibakteriálne a antisepticky, čo vlastne tiež posilňuje a urýchľuje celý proces a vďaka tomu sa nestáva, že by sa rana neustále zapaľovala a nedokázala prejsť do záverečnej fázy hojenia.

Samozrejme, tajomstvo úspechu nie je náhoda. Tieto super vlastnosti má gél už v popise výrobku, pretože je určený na "Hojivé pôsobenie (urýchlenie granulácie a epitelizácie tkaniva), protizápalové a protibakteriálne účinky na pokožke." Nie je to len zovšeobecňujúci popis, naše skúsenosti hovoria samé za seba. A ak ste sa teraz zamysleli, že čo to vlastne znamená granulácia a epitelizácia tkaniva, tak na vysvetlenie, nie je to nič iné ako:

• granulácia - fáza hojenia, v ktorej sa vytvoria nové krvné cievy a tkanivo postupne vyplní ranu
• epitelizácia - záverečná fáza, ktorá začína z okrajov a postupne vyplní ranu

Čiže obe fázy sú vlastne niečo veľmi prirodzené a potrebné, aby sa pokožka opäť dostala do zdravého stavu.

Celkom logicky, základom tohto gélu je nechtík lekársky, respektíve jeho extrakt a konkrétne ide o odrodu s názvom Plameň. Nechtík je jedna z najznámejších a najrozšírenejších liečivých rastlín, ktorá je známa už stáročia a dodnes sa s obľubou používa najmä pri mnohých kožných problémoch. Podľa výskumov vo významnom množstve obsahuje skupinu zlúčenín triterpénov, u ktorých sa potvrdili protizápalové vlastnosti. A tiež sa výskumom dospelo k záveru, že môže stimuláciou rastu nových krvných ciev a pokožky, prispievať k hojeniu rán. Nechtík je zároveň určite jedným zo symbolov leta už len vďaka výrazným oranžovým a žltým kvetom, ktoré dokážu potešiť na pohľad a bez pochýb aj prispieť k zdraviu organizmu. Majte ale na pamäti fakt, že Hanus nechtíkový gél obsahuje v zložení aj etanol (o.i. kvôli dezinfekčným vlastnostiam) a ten môže spôsobiť mierne podráždenie a štípanie pokožky. Záleží však od konkrétneho poranenie, od jeho rozsahu a aj od citlivosti vašej kože, takže je to výsostne individuálna záležitosť, či a ako budete na obsah alkoholu reagovať.

Ďalším nesporným plusom ale je, že nechtíkový gél má redšiu konzistenciu, ktorá sa našťastie nerozteká. Práve naopak, vďaka “gélovitosti“ ho pohodlne dokážete rozotrieť aj na popálené miesto bez toho, aby ste od bolesti "vyskočili z kože". Ak si ho predtým dáte na chvíľu do chladničky, v tomto prípade 100 % znásobíte jeho uľavujúci efekt...rovnako schladí aj štípance od hmyzu a zmierni opuch. Spotreba vám tiež neurobí vrásky na čele, väčšinou ho stačí maličké množstvo a vďaka tomu vydrží aj niekoľko dlhých mesiacov :) Zaujímavá je jeho vôňa. Asi najviac nám pripomína marhuľový džem, alebo niečo veľmi podobné kombinácii marhuľovému džemu s dominanciou charakteristickej arómy kvetu nechtíka :) ale ak by ste ju aj prirovnali k niečomu inému ako k džemu, aj tak sa pravdepodobne zhodneme, že je príjemná a jemná.

Ako sme už spomínali, my nechtíkový gél používame roky a zatiaľ vždy poslúžil k našej spokojnosti. Na prvý pohľad vyzerá ako jednoduchý produkt, no odporúčať ho môžeme všetkými desiatimi. Ide o slovenský výrobok firmy HANUS s objemom 50 ml a cenou približne 3,49 €.

✍🏻 by Veve & Lulu

(sponzorovaný článok/spolupráca)

Continue Reading..

HERBÁR (Jaroslava Bednářová) ...od alchemilky po žindavu

Od detstva si rada listujem v knihách, a preto v mojich knihomoľských začiatkoch, celkom pochopiteľne, išlo o knihy s množstvom obrázkov. Dodnes si detailne pamätám zaujímavé knihy, ktoré som si prelistovávala ešte u svojej starej mamy. Ale nech rozmýšľam akokoľvek dlho, nepamätám si, že by som v tom množstve našla nejaký herbár. 

OK, možno som ho len nenašla alebo mu vtedy nevenovala dostatočnú pozornosť. Radšej si to dnes už ani nepripomínam, pretože ak tam nejaký bol, určite to bolo poriadne staré vydanie a dnes by som ho hrdo vystavila do svojej knižnice ako rodinný poklad :)

Záujem o bylinky a rastliny rokmi u mňa silnel a dnes už teda v mojej knižnej zbierke nejde len o jeden jediný herbár, ale rada by som vám priblížila jeden pozoruhodný herbár, ktorý má podľa mňa niekoľko zaujímavostí.

Obrázky

Každý herbár by mal obsahovať obrázky. To je praktické z dôvodu, ak bylinku vôbec nepoznáte alebo ak si potrebujte overiť nejaký maličký detail, aby ste vedeli, či ide jednoznačne o ten druh, ktorý ste našli na lúke. Jednoducho, obrázky sú veľkými pomocníkmi a preto výraznou mierou prispievajú k určeniu druhu. 

V tejto knihe je ku každej bylinke priradený jeden obrázok, na ktorom je zobrazená v kvete a potom menšie detailnejšie obrázky jej kvetu, koreňa, stonky, plodov... a ich prierezov (podľa potreby). Grafika pripomína staré kresby a dýcha históriou. Pre mňa navodzuje autentickejší dojem, že ide o vzácny herbár plný zaujímavých vedomostí s majstrovskými umeleckými dielami. 

Recept

Každá bylinka má priradený aj jeden zaujímavý recept. Či už ide o čaj, tinktúru, odvar, kúpeľ alebo masť, recept nie je dlhý a častokrát ide o postup z dávnych dôb. Viaceré sú bežne dostupné s rýchlou prípravou, ale napríklad tu nájdete aj postup na historický leknový olej podľa Mattioliho, ktorý bol talianskym lekárom v Prahe v 16. storočí. 

Zo starého herbára

Je časť, ktorá obsahuje postup, radu alebo inú informáciu o bylinke a pochádza z minulých storočí. Nie je výnimkou nájsť poznatky zo Zelinkára (1793) od Juraja Fándlyho alebo z Herbáře neboli bylináře od Pietra Andreu Gregoria Mattioliho (1562). K čomu neodmysliteľne patrí aj jazyk tej doby, čiže sa môžete dozvedieť aj to, že: "ak sa priloží na sluchy, napomáha spánok, ak sa priviaže na podošvy, vyťahuje opuch. Ak sa ňou okiadzajú uši, posilňuje sluch a mierni hučanie v ušiach". s.208

Názov od alchemilky po žindavu

Alchemilka je pomerne dobre známa bylinka, ale poznáte žindavu? Konkrétne žindava európska je v podstate dosť rozšírená v zmiešaných lesoch a pravdepodobne vám jej vizuál bude známy, ale názov patrí skôr do kategórie "to si musím vyhľadať". Veď povedzte / priznajte sa, kto má doma nasušenú žindavu? Názov byliniek od A (alchemilka) po Ž (žindava) je výborným nápadom, pretože zaujme a hneď vás donúti hľadať, čo je to vlastne tá žindava. A vďaka tomu si knihu už určite zapamätáte :) 

Originálny názov: Herbář aneb od anděliky k žindavě
Autor: Jaroslava Bednářová
Vydavateľstvo: Fortuna Libri
Rok vydania: 2017
Počet strán: 352
Bežná predajná cena: 14,90 €
Žáner/doba: náučná/voľnočasová literatúra

Záverečné zhrnutie:

Herbár je potešením oka i duše a obrazovo aj informačne je radosť v ňom listovať. Obsahuje bežné i menej bežné bylinky, konkrétne je ich až 161. Plusom sú prehľadné tabuľky, čo a kedy zbierať, ako aj slovensko - česko - latinský slovník. Samozrejmosťou je množstvo cenných informácií a perličkou zasa staré texty z pôvodných herbárov. Oceňujem tiež, že bylinky sú zoradené abecedne podľa slovenských názvov, lebo tie sú nám predsa len najbližšie a tiež známejšie.

 ✍🏻 by Lulu

Continue Reading..

Ako vyrobiť bylinkový olej

Jednou z pozitívnych vecí, ktoré na lete oceňujeme (a vy už asi viete, že pre nás leto až tak príjemné nie je), je možnosť pozbierať plody svojej práce v záhrade a tešiť sa z ovocnej a zeleninovej úrody. Podstatnú plochu v našich záhradách zaberajú aj bylinky a ich pestovanie nás teší z roka na rok viac a viac. 

Bylinky si sušíme, mrazíme, vyrábame z nich hydroláty, naparovacie zmesi, občas jemne rozomleté primiešame do pleťovej alebo vlasovej masky a občas sa pokúšame vyrobiť nejaký vlastný kozmetický produkt. Oveľa častejšie ich ale používame v kuchyni. Napríklad pri príprave šalátu volíme najčastejšie vlastné domáce oleje ochutené bylinkami a rovnako tak aj do marinád, pri varení polievky alebo na pečenú zeleninu. 

Pri ich výrobe používame olivový alebo slnečnicový olej (môžete zvoliť aj iný podľa chuti) a vždy čisté a vysterilizované nádoby. Hotový bylinkový olej skladujeme na chladnom a tmavom mieste, kde vydrží niekoľko týždňov. 

Používame čerstvé, umyté a dobre osušené bylinky v pomere približne 30 g byliniek na 250 ml oleja a vyrábame si 1 druhové oleje (napr. bazalkový, rozmarínový), ale aj zo zmesi byliniek (napr. saturejka, rozmarín, bazalka, tymián). Kombinácie záležia len na vašej chuti a fantázii, môže sa pridať tiež chilli paprička či strúčik cesnaku :)

3 metódy ako si bylinkový olej vyrobiť doma

SOLÁRNA METÓDA

Znamená, že zatvorenú fľašku alebo pohár s olejom a bylinkami necháme na slnečnom mieste (okenný parapet) na 4 až 6 týždňov. V pravidelných intervaloch jemne pretriasame,  aby sa bylinky rozpadli čo najmenej. Teplo zo slnečných lúčov pomáha bylinným zložkám “prestúpiť“ do oleja a získa tak príjemnú chuť a vôňu. 

ZAHRIEVACIA METÓDA

Ide o pomalé zahrievanie pri nízkej teplote maximálne do 40  – 50ºC a teda nejde o varenie. Do hrnca nalejeme vodu, vložíme nádobu s olejom a bylinkami a necháme pozvoľna zahrievať aspoň 2 – 3 hodiny, čím dlhšie, tým lepšie. Sledujeme, aby v hrnci nechýbala voda. 

METÓDA ZA STUDENA

Je jednoduchá, ale časovo trvá najdlhšie. Fľašu alebo pohár s bylinkami umiestnime na chladné a tmavé miesto na dobu 1 – 2 mesiacov a občas skontrolujeme a pretrasieme. 

A čo s olejom po dobe prípravy? Nezáleží na spôsobe, ktorý použijeme, vždy je dobré ho precediť cez jemné sitko alebo bavlnené plátno a naliať do čistej nádoby. A potom už len užívať intenzívnu chuť a vôňu pri varení alebo pri výrobe kozmetiky. 

Čiže, aj toto je jeden zo spôsobov, ktorými si leto užívame. V obklopení voňavých byliniek a skorých ranných výletov po záhrade, kedy nám chodidlá zmáča ranná rosa a pohladia nás slnečné lúče. Vyskúšali ste si už doma vyrobiť takýto olej? Ak máte tipy a rady, šup s nimi do komentára :)

✍🏻 by Veve & Lulu

zdroj foto: pexels.com

Continue Reading..

KNIHA: Bylinky z babičkinej záhrady

Pamätáte si na svoj herbár? Ten vlastnoručne vyrobený z detských - školských čias? A možno ho niektorí aj máte stále odložený ako milú spomienku na bezstarostné obdobie. Možno z neho nájdete už len pár stránok s vylisovanými bylinkami, ale v každom prípade detské nadšenie objavovať a skúmať ich účinky, sa rokmi väčšinou znásobuje a vyústi do skutočnej bylinkovej vášne.   

Pri listovaní knihami o bylinkách máme ešte aj dnes taký nostalgický pocit, akoby sme listovali svojimi detskými herbármi. Každá stránka v nich je pre nás dôležitá a plná zaujímavých informácií a každá robí dobre duši i telu. 

Pravda je, že bylinkový nadšenec asi nikdy nemá doma dosť literatúry k tejto téme....alebo si to aspoň myslí :)  Každá nová knižka ho vždy poteší a s radosťou ju pripojí k jej knižným kolegom. V duchu jarného upratovania sme si s Veve nedávno naše knižné bylinkové zbierky prezreli, vrátili si navzájom požičané knihy a urobili v nich prehľad. O výslednom počte radšej nebudeme referovať, ale ak ste na tom podobne ako my a vaše poličky sú doslova plné kníh o bylinkách, možno si hovoríte, že na čo by ste si vlastne mali kúpiť Bylinky z babičkinej záhrady od Miriam Latečkovej? Nebude len ďalšia do zbierky? 

Máme jasnú odpoveď, nie, to rozhodne nebude a keď budete čítať ďalej, dáme vám minimálne 3 dôvody, prečo knihu vo svojej knihovničke s otvorenou náručou privítať :)

1. Nie je to herbár

Na vysvetlenie, herbár ako taký vonkoncom nie je zlý. Mať doma skutočne dobrý herbár vám pomôže rozoznávať aj najmenšie detaily a podľa nich určovať, o ktorú bylinku ide. Ale nepotrebujete ich mať 5 alebo viac. Táto kniha je iná a nejde cestou herbára. Obsahuje časť s názvom Najčastejšie voľne sa vyskytujúce bylinky a v nej nájdete 28 byliniek, ich popis, účinné látky, účinky, čo a kedy zbierať a najmä praktické tipy a recepty na to, čo a ako z nich pripraviť, plus nejakú zaujímavosť. Skutočne ide o tie z nich, ktoré ľahko nájdete vo voľnej prírode alebo si ich môžete dopestovať aj sami doma. Napríklad pri všeobecne obľúbenej medovke nájdete recept na balzam na pokojný spánok, ale aj to, že z nej môžete pripraviť čaj, pleťovú vodu, telový a pleťový olej alebo cukríky na hrdlo. Takže tu nejde len o teóriu, ale predovšetkým o prax. A to je presne dôvod, pre ktorý sa ku knižke budete pravidelne vracať, pretože vám povie, na čo, je ktorá bylinka vhodná a najmä, čo si z nej môžete doma jednoducho pripraviť. 

2. Viac ako 100 receptov

Predsa načo by ste si bylinky zbierali a sušili, keď by ste nevedeli, čo s nimi robiť. A to neznamená, že sa z nich dá pripraviť iba čaj. Či už ide o chrípku alebo prechladnutie, kožné alebo tráviace problémy, bolesť kĺbov alebo zlý spánok, v tejto knihe nájdete odpovede pre celú rodinu. A keď myslíme, pre celú rodinu, myslíme to doslovne. 

Bylinky a deti je totiž špeciálna časť, ktorá sa venuje tomu, ako začať s bylinkami už pri najmenších deťoch a prečo, výrobcovia uvádzajú tvrdenie "nevhodné pre deti od 3 do 12 rokov" na svojich bylinných liečivých prípravkoch. Tiež sa dozviete ako dávkovať bylinky pre deti a ako z nich pripraviť čaj na strach zo škôlky, na nechutenstvo, pri prerezávaní zúbkov alebo čím masírovať bruško. 

Viac ako 100 receptov, však znamená to, že z byliniek si môžete vyrobiť čaje, maceráty, odvary, tinktúry, krémy, oleje, octy, pestá, sirupy, cukríky, kúpeľové soli, telové pílingy a mnoho iného do domácej zelenej lekárničky a aj do kúpeľne. Napadlo vás už niekedy vyrobiť si doma tablety z byliniek? Nie? Máte teda, nad čím pouvažovať. Len pre informáciu, postup nájdete na strane 62 :) 

3. Naučí vás s bylinkami spolunažívať

Pri listovaní Byliniek z babičkinej záhrady dostanete toľko podnetov, že určite nezostanete doma sedieť a len tak hľadieť na pekné obrázky. Doslova vás pozve do prírody hľadať, spoznávať a objavovať ich krásu a účinky. Veľa vám napovie aj ich tvar, vôňa, ale aj miesto, kde rastú. Pretože nestačí ich len poznať, ale treba vedieť aj to, ako ich používať. Naučí vás, ktoré hľadať na slnku, v polotieni alebo v tieni, či je lepšie zbierať ich s nožničkami alebo len svojimi rukami a aj to ako ich spracovať a uskladniť, aby ste sa z nich tešili aj v zimnom období, nielen počas sezóny. Možno sa rozhodnete viaceré druhy doma pestovať, aj keď máte len balkón alebo dokonca ani ten. Veď ako sa hovorí, nie je na svete bylina, ktorá by na niečo nebola. A toto tvrdenie je dosť veľká motivácia vypestovať alebo nazbierať si vlastné bylinky a potom sa z nich tešiť pri výrobe rôznych „liečiv“ pre celú rodinu. 

Originálny názov: Bylinky z babičkinej záhrady

Autor: Miriam Latečková

Vydavateľstvo: NOXI

Rok vydania: 2018

Počet strán: 268

Bežná predajná cena: 17,90 €

Čo viac dodať na záver? Napríklad to, že v knihe nájdete množstvo cenných informácií, prehľadne usporiadných do kapitol a aj v tabuľkách. Ide o osobné tipy a odskúšané recepty autorky. Ako bonus je v nej priestor na poznámky, upúta pekným dizajnom, ručne maľovanými ilustráciami, pevnými stranami (je ich 268), kvalitným a na dotyk príjemným obalom. Nájdete ju na autorkinej „bylinkovej stránke“ babickinebylinky.sk a aj v mnohých dobrých kníhkupectvách (internetových aj kamenných). Komu by sme ju teda odporúčali? Kniha Bylinky z babičkinej záhrady je ideálna pre bylinkárov začiatočníkov, ale aj pre skúsených s rokmi praxe. Určite si v nej každý nájde množstvo odporúčaní a nápadov, ktoré pomôžu zvládnuť rôzne životné a zdravotné situácie s úsmevom a dôverou, že príroda pozná liek na každú boliestku. 

✍🏻 by Veve & Lulu

Continue Reading..

Ako vplýva teplota vody na nutričnú hodnotu čaju?

S nastávajúcimi jesennými dňami, chladnejším a premenlivým počasím je pre nás doslova nevyhnutné vychutnať si denne niekoľko šálok čaju. To sa nezaobíde bez striedania rôznych druhov byliniek a príchutí alebo aj zmesí. Jednoducho experimentujeme rady a výsledok občas býva nečakaným prekvapením. Niekedy dokonalým a niekedy skôr vhodným na prehodnotenie pôvodného zámeru :)

Nech je to už akokoľvek, bylinky sú súčasťou našich dní a čaj z nich si pripravujeme prakticky denne. 

Rozmýšľali ste však niekedy ako si takýto čaj pripravujete, respektíve či a ako veľmi je pri príprave čajového nálevu dôležitá teplota vody? O mnohých vitamínoch predsa vieme, že pri varení sa vytrácajú a že teplo im viac škodí ako pomáha. A tak nás logicky zaujímalo, ako by sme si vlastne ten čaj mali pripraviť tak, aby bol naozaj nielen chutný, ale najmä prospešný a plnohodnotný pre zdravie. 

Vitamíny skupiny B a vitamín C sú rozpustné vo vode a nachádzajú sa vo viacerých bylinkách: 

Vitamín B1 – harmanček, očianka, feniklové semienka, žihľava, petržlenová vňať, mäta, listy maliny, šípky, šalvia, rebríček...

Vitamín B2 – koreň lopúcha, harmanček, lucerna, senovka, mäta, listy maliny, šípky, šalvia...

Vitamín B3 – lucerna, koreň lopúcha, harmanček, sladké drievko, žihľava, mäta, petržlenová vňať, chmeľ...

Vitamín B6 – lucerna, kocúrnik, ovos...

Vitamín B12 –  lucerna, chaluha, chmeľ...

Vitamín C – koriander, tymián, kôpor, bazalka, rozmarín, šafrán, chilli, šalvia, mäta, šípky...

Mnohé zo spomenutých byliniek sa dajú ľahko kúpiť či dopestovať a niektoré sú vhodné aj na každodenné užívanie. Ako si ich pripraviť správne?

Vplyv teploty vody na kvalitu čaju

Výskumy veľmi v prospech tepla nehrajú, o čom sa môžete presvedčiť aj sami. Pre posúdenie vplyvu tepla na obsah vitamínov bola realizovaná štúdia v roku 2010, z ktorej vyplynulo, že po 15 minútach varu v mlieku sa obsah vitamínov skupiny B znížil, dokonca v prípade vitamínu B9 (kyselina listová) až o 36%. Čo sa týka vitamínu C, zohriatie čerstvej pomarančovej šťavy na teplotu 40ºC vykazovalo stratu vitamínu C až o 42,14% v štúdii z roku 2015. A na príklade zeleniny obsahujúcej vitamín C (napr. šalát, brokolica, špenát) sa 5 minútovým vplyvom tepla z varenia znížil obsah o 40,4 – 54,6% oproti pôvodnej hodnote vitamínu C. Čím vyššia je teplota, tým rýchlejšie sa vyskytuje oxidačné pôsobenie vo vitamíne C. 

Ako zachovať čo najlepší obsah vitamínov v čajovom náleve? 

Pri snahe zachovať čo najviac vitamínov je vhodné najskôr vodu prevariť a potom nechať pár minút odstáť a vychladnúť, čím sa do veľkej miery eliminuje vplyv tepla na zníženie obsahu vitamínov a minerálnych látok. Špecifikum pri minerálnych látkach je fakt, že vplyv horúcej vody nehrá až tak dôležitú úlohu, pretože nie sú výrazne citlivé na pôsobenie tepla a následné znehodnotenie ich obsahu. Napríklad ak máte radi mätu, je lepšie, pre zachovanie obsahu vitamínu C, ju macerovať za studena (prípadne vo vlažnej vode) ako ju variť a pripraviť si z nej čaj. Každá rastlina a bylinka má však iné požiadavky a špecifiká, ktoré je vhodné dodržiavať pre zachovanie toho najcennejšieho, čo v sebe má. 

Čo dodať na záver? Nie je až tak prekvapivé, že teplo má vplyv na kvalitu vitamínov, koniec koncov to je už niekoľko rokov známy fakt. Je pochopiteľné, že rovnako budú reagovať vitamíny aj pri príprave čaju. V lete je totiž jednoduché bylinky macerovať v studenej vode, ale v zime máme predsa radšej šálku teplého čaju, a to už si teraz premyslíme, s ako teplou vodou si ho pripravíme. Čo myslíte vy, budete sa na prípravu svojho bylinkového čaju budete pozerať rovnako ako pred poznaním týchto informácií?

pozdravujú vás Veve a Lulu 🍂

zdroj foto: pexels.com

Continue Reading..

3 tipy na letné čajové osvieženie

V dňoch, kedy teplota bez problémov stúpa nad 30ºC aj v interiéri, je naozaj málo možností ako sa schladiť. Každé leto sa vlna extrémnych neznesiteľných horúčav opakuje a vyskúšali sme už x-spôsobov na zmiernenie prehriatia organizmu, lenže všetky sú len dočasné, aj keď aspoň akú-takú úľavu prinášajú. A pri tom všetkom je aj tak najpodstatnejšie dodržiavať správny pitný režim. Keď si predstavíme, že v takýchto dňoch skutočne bez problémov vypijeme aj 3 litre tekutín a ani to nám nie je dosť, snažíme sa myslieť najmä na kvalitu toho, čo pijeme a tiež na to, aby nám tieto tekutiny priniesli úžitok. Okrem čistej vody, minerálnej vody a rôznych bylinkovo-ovocných ochutených vodách však stále pijeme aj bylinkové čaje. Ale nie hocijaké, ale také aby nás efektívne ochladili. Nemusia byť výhradne studené, pretože aj vlažný čaj sa nám celkom osvedčil, hlavné je, aby bol zo správnych byliniek. Výrazne vychladený čaj alebo aj hocijaký nápoj vlastne organizmu spôsobí teplotný šok a začne tak produkovať teplo.

Letné nápoje sú našou malou-veľkou pomocou a dokážu osviežiť aj v tých najhorúcejších dňoch. Častokrát sú doslova úľavou a keď si pri ich popíjaní môžeme bezstarostne čľapkať nohy vo vode, je to skutočný raj na zemi. 

Lenže nie každá bylinka je vhodná na to, aby sa nápoj z nej popíjal v tropickom lete. Niektoré podporujú potenie, iné zase doslova zahrievajú organizmus. Nie sú všeliekom, ale nápomocné sú určite. Ktoré sú ale také, že dokážu ochladiť a osviežiť? My to vieme a aj to povieme  :) Je to napríklad aj ibištek, listy maliny, medovka, lupienky ruží či mäta. Tak si s nami skúste takýto nápoj pripraviť a uvidíte, ktorý bude váš favorit. 

Ibištekové schladenie

¼ šálky sušeného ibišteka

¼ šálky sušeného harmančeka

2  PL sušených šípkových plodov

1 PL nasekanej škoricovej kôry

Suroviny zmiešame, dáme do džbánu alebo inej vhodnej nádoby a zalejeme 2l vriacej vody. Necháme 30 minút lúhovať a potom precedíme. Keď nálev vychladne, džbán uložíme do chladničky a necháme ho schladiť kompletne, i niekoľko hodín. Prípadne môžeme osladiť medom, ak potrebujeme. 

Malinový ľadový čaj

1-2 ČL sušených malinových lístkov

1 ČL sušených lupienkov ruží

1 šálka vriacej vody

Bylinky zalejeme vriacou vodou, necháme 10 minút lúhovať a precedíme. Môžeme osladiť medom a necháme vychladnúť. 

Letný čaj plný minerálov

4 hrsti sušenej žihľavy

2 hrsti sušeného zeleného jačmeňa

1 hrsť sušenej mäty

1 hrsť sušených lupienkov ruží

Všetko spolu premiešame a používame plnú 1 ČL zmesi na 1 šálku vriacej vody. Necháme 20 minút lúhovať a necháme mierne vychladnúť. Do vychladnutého je možné pridať i mandľové mlieko. 

Čo sa týka sladidla, môžete použiť med alebo hocijaké rastlinné sirupy a pod., je to len na vás, ale možno sa vám osladenie nakoniec ani nebude žiadať. Pri ich príprave sa možno budete musieť prekonať, pretože narábať s vriacou vodou a nechcene si pri tom naparovať tvár, nie je úplne to, po čom v týchto dňoch túžime, ale výsledok vás určite poteší. Ten moment, keď si spokojne sadnete, vyložíte nohy, pozorujete západ slnka, ovieva vás konečne príjemný vetrík a po dúškoch popíjate vlastnoručne vyrobené bylinkové osvieženie, ten moment vás bude hriať aj v spomienkach počas zimných mesiacov. A to už sa oplatí, dopriať si takúto pohodu. 

Máte svoje zaručené osviežujúce tipy na letné nápoje alebo čaje? Sem s nimi do komentára :)

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

zdroj foto: pexels.com

Continue Reading..

Ako si vyrobiť domácu kvetovú vodu alebo hydrolát

Pamätáme si akoby to bolo len včera, ale bolo to už minulý rok, kedy sme sa spoločne prvý krát odvážili časť z bohatej úrody byliniek využiť na výrobu domácej kvetovej vody alebo ak chcete hydrolátu. Kvetové vody používame na pleť rady a často a teda sa nám aj celkom rýchlo míňajú, takže definitívne rozhodnutie o jej výrobe bolo jasné. Naše bylinkárske umenie vyťažiť z byliniek nielen čaje, tinktúry a rôzne mastičky, sme preto chceli obohatiť a povýšiť aj o inú úroveň :) a tak sme si načítali niekoľko rád a postupov a pustili sa do toho. 

Na rovinu, nebolo nám všetko jedno, niežeby postup bol tak zložitý, ale predsa len do variaceho a pariaceho hrnca až tak dobre nevidíte a teda, čo sa v ňom deje skôr počúvate. Občas ho však počas destilovania treba prekontrolovať aj vizuálne, lebo voda sa môže odpariť a na sucho nevydestilujete ozaj nič. Akurát si tak zničíte hrniec, lebo prihorí. 

Čo všetko budeme potrebovať na domácu kvetovú vodu?

• hrniec aj s pokrievkou (ideálna je zo skla, pretože cez ňu aspoň čosi uvidíte)
• menšiu misku ako podstavec (musí vydržať varenie v hrnci v horúcej vode)
• misku, ktorá sa dá umiestniť na podstavcovú misku (do nej sa bude zachytávať kvetová voda)
• čistú vodu alebo destilovanú vodu
• bylinky (najlepšie fungujú čerstvé, ale dajú sa použiť aj sušené)
• ľad, respektíve veľa ľadu vo vreckách

1. Do hrnca dáme podstavcovú misku do stredu a nalejeme vodu, aby bola asi 1-2 cm pod podstavcom. 
2. Do vody nasypeme bylinky alebo lupienky kvetov, ťažko zmerať konkrétne množstvo, skôr ide o to, aby bo hrniec plný, ale nie preplnený. 
3. Na podstavcovú misku položíme misku, do ktorej bude stekať hotová kvetová voda. 
4. Prikryjeme pokrievkou otočenou naopak, mala by dobre priliehať, aby para zbytočne neunikala. 
5. Na pokrievku umiestníme vrecká s ľadom. 
6. Privedieme k varu, ale potom znížime teplotu, aby voda príliš nevrela, ale zase znížime len tak, aby sa stále destilovalo.
7. Po približne 20 minútach bude destilovanie ukončené, necháme pár minút vychladnúť a opatrne zoberieme pokrievku. 
8. V miske pod pokrievkou už bude hotová kvetová voda, ktorú môžeme preliať do fľaštičky a uchovávať v chladničke. 
9. Spotrebujeme ju do 6 mesiacov, dlhšie nám aj tak ešte nevydržala :)

V tomto konkrétnom prípade sme zvolili skutočne mix byliniek a naša kvetová voda by sa skôr dala nazvať “duch záhrady“, pretože okrem lupienkov ruží sme do hrnca prihodili aj mätu, šalviu, tymián, levanduľu, slamihu a pamajorán. Vo výsledku v nej vonia najvýraznejšie mäta a tymián a niekde v pozadí vôňu dotvára levanduľa. Naše očakávania splnila a je denným spoločníkom, najmä v horúcich letných dňoch. Pleť krásne osvieži, jemne chladí a hydratuje. 

Ak máte dostatok byliniek, určite si vyskúšajte takúto kvetovú vodu vyrobiť doma. Perfektne si prevoniate interiér, ak použijete levanduľu aj sa upokojíte a aj bude v týchto horúcich dňoch aspoň chvíľu počas destilovania pôsobiť ako prirodzený repelent. A určite nám dajte vedieť, či ste sa odvážili na destiláciu v domácich podmienkach a ako sa podarila. Budeme sa tešiť :)

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

Continue Reading..

ALOJZIA CITRÓNOVÁ je voňavejšia ako citrón

Alojzia citrónová (aloysia citriodora) je možno niekomu známejšia pod pomenovaním lípia, citrónová verbena alebo aztécky cukor, možno aj preto, že pochádza z Južnej Ameriky. Dá sa však povedať, že je už u nás celkom udomácnená a že táto bylinka sa dá zohnať celkom bez problémov. Každý rok v jarnom období hľadáme nejakú novú a zaujímavú bylinku do záhradky, ktorú sme ešte ani jedna z nás nepestovali, ale radi by sme sa s ňou zoznámili a obohatili tak aj naše kuchynské a čajové kúzlenie :) Minulý rok sme takto natrafili aj na alojziu, žiaľ kvôli nepriaznivému počasiu sa jej akosi nedarilo. To, čo sa však nepodarili minulý rok, sa v tomto roku ujalo na 100% a alojzia si zvesela rastie do výšky a teší nás svojou prenikavou vôňou už niekoľko mesiacov.

Ak je na tejto rastlinke niečo, čoho sa nebudete vedieť nabažiť, tak je to jednoznačne vôňa. Aj samotný citrón sa môže “ísť schovať“, pretože vôňa alojzie resp. lípie ho jednoducho tromfne. Naša spoločná záľuba vo všetkom citrusovom a osviežujúcom, nás doviedla práve k tejto bylinke a neoľutovali sme to ani na chvíľku. 

Stačí jemne pošúchať, či pohladiť čerstvé lístky a hneď vám do nosa udrie výrazná citrónová aróma, niečo na spôsob sicílskej citrónovej zmrzliny, a sušením sa jej intenzita ešte viac zvýrazňuje. Takže, čím viac si v lete nasušíte, tým výraznejšiu a energickejšiu čajovú zmes si môžete vychutnať v chladných zimných dňoch. 

Pestovanie lípie

Rez, respektíve strihanie lístkov, jej vôbec neprekáža. Z našich skúseností už do niekoľkých dní na rastlinke opäť uvidíte maličké lístky a tie sa rýchlo rozrastú. Ideálne je asi mať 2 rastlinky a striedavo ich zrezávať, čím sa krásne rozvetvia. Inak jej nevenujeme žiadnu špeciálnu starostlivosť. Približne raz za 2 týždne použijeme hnojivo na bylinky a v podstate len pravidelne zbierame lístky.

Čo už vieme teraz, je fakt, že je teplomilná. Najlepšie sa jej darí na slnku alebo v polotieni a treba dbať na pravidelnú zálievku. Ak ju náhodou zabudnete poliať, dosť rýchlo sa to odrazí na jej vzhľade. Jej lístky sú tenké a rýchlo schnú, preto treba polievať často a s menším množstvom vody. Prezimuje teda len vo vnútri a na zimu zhodí takmer všetky listy. V podstate prezimuje prázdny kvetináč, iba korene, ale opäť by mala začať pučať až na neskorú jar. Do interiéru ju treba premiestniť pri vonkajšej teplote 5-10ºC a vnútri potom udržiavať teplotu vyššiu ako 15ºC počas zimy. Žiaden špeciálny substrát sme nepoužili pri jej výsadbe, dobré je aby bol priepustný a na spodok kvetináča sme ešte dali drenážnu vrstvu. 

Použitie lípie

Lístky lípie sa dajú použiť tak do čaju a chladených nápojov, ako aj do šalátu, dresingu, omáčky alebo ako ozdoba na dezert. Najviac sme sa tešili (okrem pre nás dokonalej vône) aj na jej účinky na organizmus. V tradičnej medicíne Južnej Ameriky sa používala aj na zníženie horúčky a podporu potenia. Okrem toho, dnes už vieme, že má viaceré pozitívne účinky na metabolizmus, podporuje chudnutie, reguluje apetít a odstraňuje nafukovanie. A takisto má nezanedbateľné účinky na dýchací systém, podporuje vykašliavanie, je prospešná pri astme a posilňuje imunitný systém. Jedno upozornenie by sme s jej používaním predsa spomenuli, a to platí pre prípad zdravotných problémov s obličkami. Vtedy sa neodporúča jej konzumácia, ale to si vždy radšej prekonzultujte so svojím lekárom. A rovnako tak pri tehotenstve, kedy sa vlastne väčšina byliniek aj tak uvádza ako nevhodná na konzumáciu.  

Úplne a absolútne najradšej máme z alojzie či lípie čaj. Pôsobí upokojujúco, odstraňuje napätie a skutočne pri šálke tohto voňavého čaju nemáte šancu sa hnevať alebo stresovať. A vôbec ho netreba sladiť, pretože sama o sebe je alojzia sladidlom, ktoré je dokonca sladšie ako stévia a neobsahuje žiadne kalórie. 

Čo myslíte, zaradíte aj vy čaj z lístkov alojzie do svojho pitného režimu? Dajte nám vedieť :)

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

Continue Reading..

Jarná detoxikačná kúra s čajom

Zdá sa, že jarné očistné kúry sa stali prirodzenou súčasťou života mnohých ľudí. V posledných dňoch a týždňoch sme si totiž vypočuli toľko rozhovorov o tom, ako začať s detoxikačnou kúrou alebo aj o tom, ako sa tým, ktorí už s ňou začali, darí a či vôbec vidia nejaké výsledky. Pre nás je po zimnom období prechod na ľahšiu stravu, detoxikačné čaje a vody celkom prirodzený. Niežeby sme v zime do seba napchali čokoľvek a s nádejou čakali na jar, že potom všetky škodliviny z tela vyplavíme :) len v jarnom období to už prirodzene cítime, že je správny čas i dôvod na očistu organizmu. Hlavný dôvod je ten, že sa po tejto očiste cítime skutočne výborne a nie preto, lebo sa to očakáva. Výsledky vidíme na lepšom trávení a na krajšej pokožke i pevnejších vlasoch, čo je hneď niekoľko potešujúcich dôvodov. 

A keďže patríme k neúnavným čajomilom, denne si okrem množstva iných doprajeme aj čaj podporujúci detoxikáciu, ktorý skvele dopĺňa odľahčenú stravu i pohyb na čerstvom vzduchu :) 

V posledných týždňoch sme si obľúbili konkrétny recept, ktorý patrí k receptom z Freiburskej školy liečivých rastlín a jeho autorkou je Michaela Girschová.

Na detoxikačnú čajovú zmes potrebujeme: 

po 25 g vňate žihľavy a koreňa a vňate púpavy

po 15 g listov brezy a vňate zemedymu lekárskeho

po 10 g lístkov mäty a kvetov nechtíka

Na prípravu 1 šálky čaju potrebujeme 1 ČL tejto zmesi, ktorú zalejeme horúcou, nie však vriacou vodou. Necháme 10 minút prikryté vylúhovať, pričom skondenzované kvapky z veka necháme odkvapkať do šálky a čaj potom precedíme cez sitko. 

Čaj by sa mal piť 4 až 6 týždňov každý deň po 3 šálky. 

Okrem toho, že dokáže organizmus očistiť a naštartovať, je vhodný aj pre reume a problémoch s pokožkou. Žihľava, breza a púpava povzbudzujú činnosť obličiek a pečene a vďaka nim sa produkty látkovej premeny, tzv. metabolity, lepšie vylúčia z tela. Kĺby, väzivá a pokožka sa pritom zbavia záťaže. 

Ak ste niekedy už podobne účinkujúce čaje pili, viete si predstaviť asi ako chutia. Chuťovo je tento čaj lahodnejší ako mnohé iné prečisťovacie a detoxikačné čaje, ktoré väčšinou chutia minimálne povedané horkasto. Samozrejme horčiny majú veľký význam práve pri zvyšovaní sekrécie žalúdočných a žlčníkových štiav, pomáhajú tráveniu a dodávajú energiu, ale tá chuť nie je vždy najpríjemnejšia. Tomuto čaju dodáva výbornú chuť najmä mäta a žihľava a spolu s nimi je oveľa prijateľnejší. Inak, ak by ste všetky bylinky nemali doma alebo také ani vo svojom okolí nezbierate, nie je problém ich zohnať v obchodoch alebo v lekárni.

Ale ako sme spomínali už na úvod, samotný čaj na očistu nebude stačiť. Treba k nemu zvoliť aj vhodnú stravu bez zbytočných sacharidov, tukov, množstva obilnín a aj dostatok pohybu. Nie je to však o hladovaní, ale o odľahčení a nastavení rovnováhy tela aj duše.  A práve jar je na toto ako stvorená :) 

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

zdroj foto: pexels.com

Continue Reading..

Bylinkové čaje pomáhajúce pri prechladnutí

Prechladnutie sprevádzané nádchou, bolesťou v hrdle alebo zachrípnutím obyčajne príde v tú najnevhodnejšiu chvíľu, akú si len vieme predstaviť. Niežeby existovala ideálna chvíľa, možno len ak ste študentom, ale sú situácie, kedy nás príznaky prechladnutia vedia poriadne potrápiť. Že ste ešte nikdy necestovali na pracovnú cestu prechladnutý? Alebo ste s nádchou neabsolvovali nejakú rodinnú oslavu a v podstate ste nič necítili – ani vôňu ani chuť? A čo tak bolestivé a zapálené hrdlo pred pracovným pohovorom? ...mohli by sme uviesť ešte sto iných príkladov a aspoň v niektorých by ste sa určite našli. Nie je to nič príjemné, a preto my hľadáme v podobných situáciách účinnú pomoc z prírodných surovín. Obe by sme za bylinky dali “ruky do ohňa“ a ak aj vy uvažujete podobne, možno vás inšpirujeme niekoľkými tipmi na bylinkové čaje. Samozrejme nie sú to lieky, ale sú osvedčené už našimi babičkami :)

Viaceré z byliniek majú antibakteriálne, antivírusové a protizápalové účinky, dokážu pôsobiť močopudne a potopudne a pomáhajú odstrániť symptómy aj pri prechladnutí. 

Na bazovej vlne...

1 diel sušeného kvetu bazy

1 diel sušeného kvetu lipy

1 diel sušeného kvetu harmančeka

1 diel sušenej vňate materiny dúšky

Túto zmes si pripravíme zmiešaním všetkých surovín a 2 PL z nej zalejeme ½ l vriacej vody. Prikrytý čaj lúhujeme aspoň 10 minút, môžeme ho ochutiť medom a citrónom a pijeme teplý. Je výborný pri nádche a mierne zvýšenej teplote :)

So šalviou bez bolesti...

2 ČL sušených lístkov šalvie

1 ČL sušenej vňate materiny dúšky

Zalejeme 300 ml vriacej vody a necháme aspoň 10 minút vylúhovať. Potom scedíme, môžeme osladiť medom a pomaly po dúškoch popíjať na boľavé hrdlo. Môžeme vypiť maximálne 2 šálky za deň. 

V spoločnosti harmančeka...

Zázvor alebo ďumbier už poznáme a používame bežne asi všetci, ale skúšali ste ho niekedy pripraviť s harmančekom? Stačí malý kúsok ošúpať a nastrúhať, dať do čajovej kanvice a pridať k nemu zopár sušených kvietkov harmančeka. Zalejeme vriacou vodou, necháme 15 minút vylúhovať a scedíme. Je dobré ho piť čo najteplejší po malých dúškoch a taktiež sa do neho môže pridať med alebo iné sladidlo. Čím je však nápoj teplejší, tým skôr stráca med liečivé účinky, takže asi tak :) Zázvor je výrazne dezinfekčný a antibakteriálny a dokáže organizmus zahriať aj v mrazivých dňoch. 

Bylinky nedokážu zázraky, ale dokážu pomôcť a uľaviť od ťažkostí. Nedá nám nespomenúť, že s nimi treba narábať opatrne. Aj dobrého veľa škodí, a preto dávkovanie či frekvenciu pitia bylinných čajov netreba zbytočne predlžovať. Nie každému a za každých okolností samozrejme môžu všetky bylinky vyhovovať, a preto si vždy ich užívanie radšej prekonzultujte s lekárom.

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

Continue Reading..

Bylinkové čajové zmesi na bolesť hlavy

Bylinky sú naša radosť a ich pestovaniu sa obe venujeme už niekoľko rokov. Začiatky boli skromnejšie, ale postupne sa druhová pestrosť byliniek v našich záhradkách rozširuje a rozširuje a my z toho máme vždy obrovskú radosť. Každá jedna bylinka si píše svoj vlastný príbeh a je nádherné sledovať jej cestu, kým vykvitne alebo vyrastie. Napríklad tento rok patrí k našim novinkám ananásová šalvia, ktorej lístky skutočne pripomínajú vôňou sladučký ananás a najradšej sme si ich počas leta vychutnávali v nápojoch alebo v studených dezertoch :) 

Skvelé je, že bylinky nielen krásne voňajú a chutia, ale že sa ich priaznivé účinky dajú využiť aj pri rôznych zdravotných ťažkostiach. Bylinkové čaje tvoria pevnú súčasť nášho pitného režimu a preto pri mnohých zdravotných komplikáciách siahame práve po nich ako po prvej pomoci – napríklad šalvia na bolestivé hrdlo, harmanček na nepokojný žalúdok či bazalka proti kŕčom nás už neraz zachránili.

Niekedy si bylinky vychutnávame iba tak samostatne po jednom druhu, ale inokedy si namiešame zmes podľa vlastnej chuti a nálady a niekedy zasa presne dodržiavame postupy a pomery, ktoré sú jasne dané. 

Nedávno sme na internete hľadali bylinky, ktoré tlmia bolesť hlavy a vypátrali sme postupy a zloženia bylinných zmesí na bolesť hlavy, ktoré sa dajú bez komplikácií doma namiešať a mať v zásobe na horšie časy :) A našli sme ich veru neúrekom, ale vybrali a vyskúšali sme z nich také, ktoré sú tvorené z nám dostupných byliniek, teda žiadna ázijská či iná exotika... 

ČAJOVÉ ZMESI NA BOLESŤ HLAVY

… s vôňou levandule

3 PL sušenej levandule

3 PL sušeného harmančeka

3 PL sušeného rozmarínu

3 PL sušenej mäty

… s vôňou škorice

6 PL sušených ružových lupienkov

4 PL sušeného tymiánu

4 PL sušeného rebríčka

2 PL podrvenej škorice

2 PL klinčekov

… s vôňou bazy

6 PL sypaného anglického čierneho čaju 

2 PL sušeného harmančeka

1 PL sušených šípok

2 PL sušených bazových kvetov

Zmiešaním jednotlivých ingrediencií si môžeme doma do zásoby vytvoriť čajové zmesi, z ktorých používame plnú 1 PL na 1 šálku s objemom 250 ml a lúhujeme 5-10 minút, podľa toho, akú intenzitu čajového nálevu preferujeme. Pijeme teplé po dúškoch a dôležitou súčasťou pitia čaju je tiež vdychovanie voňavej pary z čaju, kedy para a silice prechádzajú cez dutiny a sliznicu. Ako obyčajne, pri konzumácii bylinkových čajov si treba dávať pozor na ich zloženie, ktoré nemusí byť vhodné pri tehotenstve, dojčení alebo ochoreniach. Vždy treba zvážiť svoj zdravotný stav a prípadne to prekonzultovať so svojím lekárom. Ale to asi všetci dobre vieme. 

Inak, ak by vás zaujímalo, či môžete použiť levanduľu, ktorú si doma pestujete bez použitia chemických postrekov a pod., môžete, ale len ak pestujete levanduľu lekársku, pretože tá je vhodná aj na konzumáciu. A s ružami je to tiež podobne, najlepšie sú odrody ruže damascénskej alebo centifolia (tzv. ruža stolistá). Ak ale doma nepestujete bylinky alebo nemáte potrebné druhy, nám sa osvedčila bylinková značka SONNENTOR, ktorá predáva BIO čaje, napr. levanduľu nájdete tu a ružu zase tu.

A nájdete tam toho aj oveľa viac, určite si vyberiete, respektíve budete mať problém, ktorý čaj chcete vyskúšať skôr. Máte svoju obľúbenú bylinku alebo čajovú zmes? Napíšte nám, budeme sa tešiť, ale teraz si ideme dať šálku horúceho čaju aj my :))

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

Continue Reading..

Jesenné bylinky

Baza čierna (Sambucus nigra)

Aj keď sa príroda pomaličky uberá na zimný spánok, ešte stále nám ponúka niekoľko darov, z ktorých si môžeme urobiť zásoby pre naše zdravie. 

Zbierať bylinky v jesennej prírode, keď sa všetko mení a zahaľuje do farieb od výmyslu sveta je nielen skvelá príležitosť vyčistiť myseľ od stresu a povinností, ale aj spestriť svoj bežný denný režim.

My už sa nevieme dočkať, pretože konečne skončilo toto extra daždivé obdobie a pôjdeme si nazbierať aspoň niektoré z tých, ktoré ešte rastú. Ktoré z nich sa ešte oplatí nazbierať a na čo dobre poslúžia? 

BAZA ČIERNA

Kým v neskorú jar zbierame kvety, teraz na jeseň zasa jej plody. Baza pomáha najmä pri prechladnutiach a respiračných ochoreniach, ale jej plody sa dajú využiť i pri problémoch s migrénou, bolesťami chrbta a kĺbov a tiež aj v boji s akútnym či chronickým zápalom trojklanného nervu. Najmä v tomto sychravom a premenlivom počasí však môžeme využiť jej schopnosť stimulovať potenie a znižovať teplotu, pričom pomáha vykašliavať a zlepšuje dýchanie. 

Pozor na plody, nesmú sa konzumovať surové, pretože obsahujú sambunigrín, ktorý uvoľňuje kyanid a môže spôsobiť hnačku alebo bolehlav. Kedy teda plody bazy zbierať? Vtedy, keď je ich stopka zafarbená na červeno :) A práve vtedy si z nich môžeme urobiť zásobu, buď sa dajú vysušiť alebo použiť do marmelády, likéru či sirupu, recepty ktorých nájdete v knižkách alebo na internete, nás ale zaujala príprava medu so sušenými plodmi bazy, na ktorý budeme potrebovať:

1/3 hrnčeka sušených bazových plodov

1 paličku celej škorice

2/3 hrnčeka medu

Všetko spolu zmiešame a pohár uzavrieme. Necháme napríklad v kuchyni asi 1 týždeň a občas pretrasieme. Potom pohár aj s medom zahrejeme vo vodnom kúpeli, ale nemal by presiahnuť 40ºC, aby sa neznehodnotil. Potom ho precedíme a uskladníme. Konzumujeme ho buď v bylinkovom čaji alebo po lyžičkách pri prechladnutí alebo zvýšenej teplote.

PÚPAVA LEKÁRSKA

Zvykne sa nazývať aj ako najslávnejšia burina, ale počas jesene sa oplatí zbierať jej koreň, kedy sú jeho účinky najsilnejšie. Robí sa tak aj na jar, ale hlavné je, aby po zbere dobre vyschol, nesplesnivel a potom sa odloží do uzatvorených nádob. Koreň obsahuje horčiny, triesloviny, inulín, ale aj silice či minerálne látky. Najväčšou prednosťou púpavy sú priaznivé účinky pri problémoch s trávením, pri chorobách pečene a žlčníka, ale aj pri prekyslení žalúdka či zbavovaní toxínov z tela. Okrem toho pomáha čistiť krv, zlepšiť stav pleti a podporuje tvorbu červených krviniek. Dokáže z tela vylučovať odpadové látky a je výrazne močopudná, čím prispieva k rozpúšťaniu žlčníkových kameňov. Účinky púpavy využívala už čínska medicína či medicína amerických Indiánov. 

Z koreňa sa väčšinou robí nálev, pričom 200 ml vody sa povarí s 1 ČL sušeného koreňa asi po dobu 5-10 minút. Potom sa vypije vlažný. 

Púpava lekárska (Taraxacum officinale)

Ruža šípová (Rosa canina)

RUŽA ŠÍPOVÁ

Kto by nepoznal šípky... a ak nie teraz, aspoň v detstve sme ich zbierali určite viacerí :) Táto ozdoba letných záhrad sa v septembri mení na kríčky obsypané červenými plodmi. Obsahujú výrazné množstvo vitamínu C, ale aj B1, B2, P, K, betakarotén, pektíny, triesloviny, silice, kyseliny a minerály. Sú ideálne na prevenciu i ako podporná liečba pri chrípke a prechladnutí, dodávajú energiu, budujú imunitu, pomáhajú pri paradentóze, cukrovke, či pri krvotvorbe a vstrebávaní železa v organizme. Po zbere ich treba rozpoliť, očistiť a dobre a rýchlo vysušiť, aby sa stratilo čo najmenej vitamínov. Skladovať by sa nemali dlhšie ako 1 rok a mali by si zachovať svoju oranžovú až červenú farbu. 

Šípkový čaj pomôže aj pri únave, stačí 2 ČL sušených šípok zaliať 300 ml horúcej vody a nechať asi 15 minút vylúhovať. Potom môžeme prisladiť medom. 

Aj jesenná príroda nám ponúka toľko darov a väčšina z nich rastie buď na záhrade alebo neďaleko od našich príbytkov. Stačí sa len porozhliadať, určite na niektoré z nich natrafíte. Každú bylinku je však vhodné konzultovať s lekárom a opatrní treba byť aj v prípade tehotenstva, či dojčenia. Jednoducho, buďte pozorní a počúvajte svoje telo. Určite sa vám odvďačí.

pozdravujú vás Veve a Lulu ;-)

Continue Reading..